منتديات فهد ليبيا

أهلا و سهلا بيكم في أحلى المنتديات هو منتديات فهد ليبيا و انشاء الله ان تكونو في تمام السعادة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات فهد ليبيا

أهلا و سهلا بيكم في أحلى المنتديات هو منتديات فهد ليبيا و انشاء الله ان تكونو في تمام السعادة

منتديات فهد ليبيا

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم
إلي جميع أعضاء منتديات فهد ليبيا الرجاء منكم تعبئة كل البينات المطلوبة في الصفحة الشخصية وخاصة وسائل الإتصال وتاريخ الميلاد والجنس
لمراسلة الإدارة الرجاء الإتصال علي البريد الإلكتروني أدناه Fahed_libya92@yahoo.com
إلي جميع الأعضاء الرجاء منكم تسجيل البريد الإلكتروني الخاص بالمنتدي في قائمة البريد الذي إشتركتم به في المنتدي ... الإدارة
إلي جميع أعضاء وزوار منتديات فهد ليبيا هذا المنتدي بحاجة إي مشرفين فمن يريد الإشراف علي أحد الأقسام بهذا المنتدي فيمكنكم ذلك بعد مراسلة الإدارة علي البريد الإلكتروني الخاص بالمنتدي
إدارة المنتدي قررت إضافة قسم للسفتويرات فمن يريد الإشراف عليه
منتديات فهد ليبيا تهنئ الشعب الليبي بالحرية
إدارة المنتدي تتقدم بأحر التهاني لأعضائها وزوارها الكرام بالعام1435هـ وقرب حلول سنة 2012ف

المواضيع الأخيرة

» italian paints
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالإثنين 11 أغسطس 2014 - 17:01 من طرف leaders

» صيانة بروجيكتور صيانة 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:50 من طرف ادم مصطفى

» صيانة ال سى دى صيانة فورية 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:49 من طرف ادم مصطفى

» صيانة DLP صيانة فورية 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:48 من طرف ادم مصطفى

» صيانة داتا شو صيانة فورية 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:46 من طرف ادم مصطفى

» صيانة كاميرات صيانة فورية 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:45 من طرف ادم مصطفى

»  صيانة ميكروويف صيانة فورية 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:44 من طرف ادم مصطفى

» صيانة كيرا صيانة فورية 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:43 من طرف ادم مصطفى

» صيانة سونى صيانة فورية 01064000923
الضوء يدمر زيت الزيتون I_icon_minitimeالأحد 18 مايو 2014 - 20:41 من طرف ادم مصطفى

التبادل الاعلاني


2 مشترك

    الضوء يدمر زيت الزيتون

    الفهد الحر
    الفهد الحر
    مدير المنتدى
    مدير المنتدى


    وسام     المدير العم وسام المدير العم : الضوء يدمر زيت الزيتون Get-2-2010-50bp68kr
    وسام الإداري متميز وسام الإداري متميز : الضوء يدمر زيت الزيتون Cp
    المدير العام المدير العام : الضوء يدمر زيت الزيتون Admin
    السٌّمعَة : 2
    عدد المساهمات : 256
    النقاط : 616
    تاريخ التسجيل : 22/05/2010
    العمر : 29

    الضوء يدمر زيت الزيتون Empty الضوء يدمر زيت الزيتون

    مُساهمة  الفهد الحر الأربعاء 16 يونيو 2010 - 23:34

    انتبه.... الضوء يدمر زيت الزيتون



    المهندس أمجد قاسم
    متخصص في تكنولوجيا الصناعات الكيميائية


    أظهرت دراسة حديثة قامت بها جامعة باري في إيطاليا مدى تأثر زيت الزيتون بالضوء العادي ، مما يؤدي إلى تلف وتدمير مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت وهذا يقلل كثيرا من قيمته الغذائية .

    وتعتبر مضادات الأكسدة من أحد المركبات الهامة التي يحتويها زيت الزيتون ، ويعمل الضوء الساقط على الزيت المخزن في أوعية شفافة على إتلاف هذه المركبات الكيميائية ، ومما يسرع من هذه العملية وجود الأوكسجين ( الهواء الجوي) داخل أوعية الحفظ.

    استمرت التجارب التي قام بها فريق العمل حوالي السنة الكاملة ، وتبين بعدها أن زيت الزيتون الموجود في أوعية شفافة فقد أكثر من 30% من مركبات التوكوفيرول والكاروتينويد وهما من أهم مركبات مضادات الأكسدة الموجودة في الزيت.


    وخلصت الدراسة إلى ضرورة إبعاد الزيت عن ضوء الشمس أو الضوء العادي وحفظه في أوعية زجاجية ملونة وغامقة اللون أو حفظه في أوعية معدنية غير قابلة للصدأ مع ضرورة عدم تكديس كميات كبيرة من زيت الزيتون في المنزل.

    وتجدر الإشارة هنا إلى أن زيت الزيتون يتأثر أيضا بدرجة الحرارة المرتفعة في المطابخ كما يتأثر بأبخرة الطهي وبالأدخنة المتصاعدة أثناء عمليات الطهو العادية واليومية والتي تتم في المطابخ تحت ظروف تهوية سيئة.
    الأسد
    الأسد
    مشرف قسم الإسلاميات
    مشرف قسم الإسلاميات


    مشرف قسم الاسلاميات مشرف قسم الاسلاميات : الضوء يدمر زيت الزيتون 38
    السٌّمعَة : 0
    عدد المساهمات : 87
    النقاط : 100
    تاريخ التسجيل : 31/05/2010
    العمر : 28

    الضوء يدمر زيت الزيتون Empty رد: الضوء يدمر زيت الزيتون

    مُساهمة  الأسد الخميس 15 يوليو 2010 - 15:40

    الله يعطيك العافية


    مشكور علي الموضوع أخي الفهد
    الفهد الحر
    الفهد الحر
    مدير المنتدى
    مدير المنتدى


    وسام     المدير العم وسام المدير العم : الضوء يدمر زيت الزيتون Get-2-2010-50bp68kr
    وسام الإداري متميز وسام الإداري متميز : الضوء يدمر زيت الزيتون Cp
    المدير العام المدير العام : الضوء يدمر زيت الزيتون Admin
    السٌّمعَة : 2
    عدد المساهمات : 256
    النقاط : 616
    تاريخ التسجيل : 22/05/2010
    العمر : 29

    الضوء يدمر زيت الزيتون Empty رد: الضوء يدمر زيت الزيتون

    مُساهمة  الفهد الحر الأحد 18 يوليو 2010 - 22:11

    الضوء يدمر زيت الزيتون Sdfsdfs

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 22 نوفمبر 2024 - 22:56